Кокосовое молочко

Кокосовое молочкоКокосовое молочко

-2 стакана кокосовой стружки
-1 литр воды

Приготовление:
Заливаем стружку кипятком и оставляем под крышкой на полчаса. Разбухший кокос взбиваем блендером в течение минуты, перекладываем на застеленное марлей сито и отжимаем. Готовое молоко храним в холодильнике не более пяти дней.