Морковный пирог

k_-wbk27gcuМорковный пирог: низкокалорийный и безумно вкусный!

Ингредиенты:
-Банан — 2 шт.
-Морковь — 3-4 шт.
-Яйца — 3 шт.
-Кефир — 1 стакан
-Мед — 3-4 ст. ложки
-Мука овсяная (можно кукурузную) — 1 стакан
-Сода — 1/2 ч.л.

Приготовление:


1. В 1 стакан кефира добавляем соду и даем постоять 10-20 минут, чтобы пирог был пышнее.
2. Трем морковь на мелкой терке.
3. Взбиваем яйца с медом, вливаем это в смесь с тертой морковью, бананы перемалываем блендером или вилкой, добавляем в морковь, муку, вливаем кефир и тщательно перемешиваем.
4. Заливаем тесто в форму и выпекаем при 170 С 40-50 минут.
(Можно в мультиварке в режиме Выпечка — 1 час)

В тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, орехи.