Овощные котлетки

ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ

100 гр — 94 Ккал

-рис отварной — 200 гр.
-капуста — 300 гр.
-картофель — 150 гр.
-чеснок — 5 гр.
-луковица — 150 гр.
-морковь — 150 гр.
-яйцо — 2 шт.
-мука — 100 гр.
-соль и перец по вкусу
-масло растительное
-манная крупа для панировки

Капусту, картофель, морковь, лук, чеснок пропустить черед мясорубку.
Полученную массу посолить, поперчить и добавить отварной рис, слегка взбитые яйца, муку и перемешать.
Сформировать котлетки, обвалять их в панировке и обжарить на растительном масле.
Так же можно приготовить котлетки на пару или запечь в духовке.
Очень вкусно получается, если запечь котлетки в духовке с томатно-сметанным соусом.