Овсяное печенье с клюквенной изюминкой!

овсяное печеньеОвсяное печенье с клюквенной изюминкой

Овсяное печенье не пек только ленивый, и я тоже хочу представить свой рецепт, он полностью соответствует потребностям веганов, постящихся и тех, кто следит за своим питанием!

Ингредиенты:
2 банана
1 стакан Геркулеса (немного измельчить в блендере )
3 ложки отрубей
4-5 ложек кокосовой стружки
5-6 штучек кураги
горсть сушеной клюквы
10 гр льняного семени

Приготовление:

1. Льняное семя замочить до набухания и взбить погружным блендером
2. Банан измельчить в блендере до однородной массы
3. Курагу и клюкву замочить в кипятке на 10 минут , измельчить в блендере до состояния «мелкие кусочки» ( до однордной массы не измельчать!)
4. Соединить все ингредиенты и дать постоять несколько минут
5. Из полученной массы сформировать печенье и выпекать в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.

Получаются очень ароматные, мягкие печеньки, не только вкусные — очень полезные!