Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

курица с брокколи и морковьюКурица с брокколи и морковью, тушеная в сливках

Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет на обед или на ужин.

Ингредиенты:
— куриное филе — 300 гр
— морковь — 120 гр
— брокколи (можно взять замороженную) — 300 гр
— сливки 10% жирности — 120 гр
— легкий творожный или сливочный сыр — 1 ст.л. (15-20 гр)
— соевый соус — 1 ст.л.
— бальзамический уксус (белый) — 1 ст.л.
— чеснок — 1-2 зубчика
— приправа «Итальянские травы», соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут.

2. Пока филе маринуется моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу.

3. Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут.

4. Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут.

При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром.

Пекинские голубцы

пекинские голубцыПекинские голубцы — очень вкусно и полезно!

Начинка:
творог
зелень
чеснок на мелкой тёрке
можно добавить специи по вкусу.

Приготовление:

Листья пекинской капусты вымыть, хорошо обсушить, срезать белую твёрдую часть. На середину листа пекинской капусты положить 1,5-2 ст. л. начинки и аккуратно свернуть.

Гидромель

гидромельГидромель: способ приготовления

Это простое и полезное аюрведическое средство для избавления от лишнего веса.

Перемешайте 1 столовую ложку меда, 2-3 столовые ложки лимонного сока с  1 стаканом тёплой воды. Принимайте такой  напиток  каждое утро на пустой желудок.

Это поможет Вам избавиться от лишних  килограммов, а так же поддержит Ваше тело в  хорошей форме.

Творожная запеканка с тыквой и изюмом

tvorozhnaya-zapekankaТворожная запеканка с тыквой и изюмом

Творог — 250 грамм
Тыква 100-150 грамм
Изюм горсть
Ваниль по вкусу
Корица по вкусу
Сахар по вкусу
Манка — 1 ст.л

Творог взбить миксером, добавить порезанную тыкву, изюм, ваниль, корицу, сахар и манку.

Выложить творожную массу в керамический  горшочек ( предварительно смазав горшочек сливочным маслом ) и поставить в духовку томиться на слабый огонь минут на 30-40.

Вместо сахара для сладости можно использовать мед, но добавлять его следует только после запекания.

Теплый салат «Оранжевый кальмар»

pq7o2aoz0xsТеплый салат «Оранжевый кальмар»

Ингредиенты:

— 4 моркови,
— 500 гр  кальмаров,
— 1 луковица,
— 1  ст.л. кунжута,
— соевый соус,
— красный молотый перец,
— паприка,
— соль.

Приготовление:

Кальмары очистить, вымыть, опустить на 2 минуты в крутой кипяток,  вынуть, нарезать соломкой.

Морковь натереть на терку «по-корейски», посолить, оставить на 20 минут,  а затем  сок удалить.

Лук нарезать кубиками и обжарить на масле.

Соединяем ингредиенты, соевый соус, кунжут, перец, парику. Пусть чуть настоится и пропитается — вкуснятина! Приятного аппетита!

Слим-салат на завтрак или перекус

58gbkqe4tv0Слим-салат на завтрак или перекус

Ингредиенты:

яблоко зеленое — 2 штуки,
огурцы — 4 штуки,
авокадо — 1 штука,
лук зеленый — 5 стеблей,
креветки отварные — 400 г,
масло оливковое,
перец черный молотый,
лайм — 1 штука.

Приготовление:

Огурцы, авокадо и яблоки очистить от кожуры и разрезать на кубики, лайм разделить на дольки, лук мелко нарубить. Все перемешать,  добавить отварных креветок и полить оливковым маслом. Подавая на стол, посыпать черным перцем.

Стейк из тунца с гарниром из овощей

b-2vcmm6pk0Стейк из тунца с гарниром из овощей

Ингредиенты:

Соевый соус — 1,5 ст. л.
Сок лайма — 1 ст. л.
Имбирь молотый — 1 ч. л.
Тунец — 300 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Оливковое масло — 1 ч. л.
Помидоры — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Рисовый уксус —  1 ч. л.
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Лук зеленый — 1 пучок

Приготовление:

В маленькой миске взбейте соевый соус, сок лайма и имбирь. Отложите в сторону.

Нагрейте масло на сковороде на среднем огне. Стейки тунца посолите, поперчите и положите на нагретую сковороду. Жарьте стейки на одной стороне около 4 минут, затем переверните и жарьте на другой стороне еще в течение 4 минут.

Когда тунец почти готов, добавьте приготовленный соус и, наклоняя сковороду, дайте ему растечься по всей сковороде. Протушите в соусе стейки около 30 секунд, потом переверните на другую сторону и протушите еще 30 секунд, снимите с огня.

Тем временем сделайте гарнир. Для этого смешайте вместе нарезанные помидоры и огурцы. Заправьте все уксусом и кунжутным маслом, солью и перцем по вкусу.

Подавайте тунца с овощным салатом, украсив мелко нарезанным зеленым  луком.

Об авторе

img_9672ava
Инна Зорина, июль 2016 г.

Приветствую, друзья!
Меня зовут Инна Зорина, я сертифицированный диетолог, тренер по коррекции веса, wellness-консультант. Этот сайт для людей, которые хотят питаться правильно, быть здоровыми, красивыми, стройными, энергичными.

Много лет назад я распрощалась с лишним весом и с тех пор делюсь своим опытом и знаниями с другими людьми. Сейчас мне 54  года (в 2018 году), мой вес при росте 165 см — 55 кг. Этот вес я сохраняю уже более 15 лет.

Шесть лет назад я перестала есть мясо, рыбу, птицу и других животных. Большую часть моего рациона составляют фрукты, овощи, крупы, орехи. Иногда — творог, сыр, яйца. То есть, животные продукты, полученные не убойным способом.

Я не пью лекарства и не хожу к врачам. Моё здоровье в полном порядке, я полна сил и энергии. И это несмотря на то, что лет 15-20 назад я имела стандартный «букет» всевозможных заболеваний, от которых, как мне казалось, уже никогда не избавиться. Правильное питание и забота о своём организме преобразили меня не только внешне, но и внутренне, подарив мне хорошую фигуру, отличное здоровье и позитивное мировоззрение.

Я твёрдо уверена, что смешанная и многосложная пища приводит к нарушениям не только ЖКТ, но и всего организма. Чем проще состав блюда — тем легче организм сможет его переварить,  усвоить и утилизировать.

На этом сайте я буду предлагать рецепты блюд, в которых продукты подобраны грамотно и сбалансированно. Эти блюда не только полезные и питательные, но еще и очень вкусные  и аппетитные.

Я очень тщательно отбирала рецепты, по сути — это моя коллекция, которая постоянно обновляется и дополняется. Любой рецепт из моей коллекции — полезное диетическое блюдо  из хорошо сочетаемых продуктов.

Если вы хотите похудеть и поправить своё здоровье, получить одну из моих программ по снижению веса, вы можете заказать онлайн-консультацию в скайпе.

Кроме этого, вы можете заказать для себя индивидаульное Меню, которое я рассчитаю и составлю по вашим личным параметрам. Что вам даст такое Меню? Ваш организм начнёт получать все необходимы ингредиенты (белки, жиры, углеводы, мироэлементы) и сам станет избавляться от лишних килограммов (если, конечно, они имеются). Посмотрите видео, в котором я рассказываю подробно об индивидуальном Меню.

Если захотите задать мне вопрос, напишите мне на этой странице!

Буду рада, если вы найдёте для себя что-то полезное и интересное на моём сайте! А так же, приглашаю вас подружиться со мной в соцсетях:

Моя страничка ВКонтакте: https://vk.com/id122190504
Страничка на Facebook: https://www.facebook.com/zorina.nsk
Страничка в Одноклассниках: https://ok.ru/profile517271242385
Мой канал на YouTube:
https://www.youtube.com/channel/UCesG8BHm_JIjUYDViFMku5g