Куриное филе с брюссельской капустой

big_47668Куриное филе, жареное с брюссельской капустой

Куриное филе с брюссельской капустой — отличный ужин или обед при правильном питании и похудении.

Ингредиенты:
— 500 г куриного филе (или филе индейки)
— 400 г брюссельской капусты (или цветной капусты, брокколи)
— 200 г лука
— 200 г моркови
— соль
— перец
— растительное масло

Приготовление:


1. Лук мелко покрошить.
2. Морковь натереть на средней терке.
3. Филе нарезать небольшими кусочками.
4. Обжарить лук на растительном масле.
5. Добавить морковь, немного обжарить.
6. Добавить филе, немного посолить, поперчить, жарить на среднем огне 20-25 минут.
7. Брюссельскую капусту положить в кипящую подсоленную воду, варить 10 минут с момента закипания.
8. Затем капусту добавить к филе, перемешать, жарить 5 минут.

Курица в кефире

Курица в кефиреКурица в кефире

Ингредиенты:

1 курица (или куриные грудки)
0.5-0.7 л кефира
соль, приправы для курицы

Приготовление:

Курицу промыть, разрубить на порционные куски, затем посыпать солью и щедро приправой для курицы. Кусочки курицы сложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа, а если приготовить с утра, то к ужину будет вообще здорово!
Затем переместить в огнеупорную посуду вместе с маринадом и запечь при 180С около часа до румяной корочки. Приятного аппетита!

Куриное филе с лимоном и чесноком

Куриное филе с лимоном и чеснокомКуриное филе с лимоном и чесноком

Ингредиенты:

1) куриные грудки — 2 шт;
2) оливковое масло — 30 мл;
3) лук шалот — 1 шт;
4) чеснок — 2 зубка;
5) сок лимона — 1 шт;
6) петрушка — 2 ст. л;
7) паприка — 2 ст. л;
8) соль — по вкусу;
9) ерный перец (свежемолотый) — по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Необходимо, чтобы филе было толщиной с палец: плоской стороной отбивного молотка простучите толстые места.
3. Нарежьте филе полосками.
4. Мелко нарежьте лук шалот.
5. Мелко нарежьте чеснок.
6. Мелко нарежьте петрушку.
7. Разогрейте оливковое масло в сковороде. Киньте туда лук, чеснок и паприку. Хорошо перемешайте.
8. Сразу же добавьте филе, хорошо перемешайте и жарьте около 3 минут на большом огне, помешивая время от времени.
9. Добавьте петрушку, сок лимона, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Снимите с огня. Количество соли, перца и паприки отрегулируйте на свой вкус.
10. Используйте петрушку и лимон для подачи.