Фитнес-«Оливье»

evtksdgu4piФитнес-«Оливье»: можно хоть каждый день!

Ингредиенты:
Куриное филе отварное – 250 г
Яйца – 3 шт.
Огурец свежий – 150 г
Огурец маринованный – 100 г
Натуральный йогурт – 2 ст. л
Горчица 1/2 ч.л.

Приготовление:
Яйца сварите вкрутую, затем охладите в воде.
Куриное филе нарежьте кубиками. Маринованные огурцы нарежьте такими же кубиками. Свежий огурец нарежьте и соедините с другими ингредиентами. Охлажденные яйца порубите кубиком.
Заправьте ингредиенты йогуртом и горчицей, перемешайте. Салат готов.

Итого на 100 гр 84 ккал
 

Кабачки в сырной панировке

p_oКабачки в сырной панировке

Ингредиенты:

-кабачок
-яйцо
-твердый сыр
-соль, перец
-смесь сухих трав по желанию

Приготовление:

Кабачок очистить от шкурки и нарезать палочками.
Яйцо взбить с солью и перцем, сыр натереть на мелкую терку, добавить травы и перемешать.

Каждую палочку обмакиваем в яйцо, панируем в сыре, выкладываем на противень устланный пекарской бумагой.

Запекать кабачки в заранее разогретой духовке при 180 градусах, до золотистого цвета.

Кушать теплыми, приятного аппетита!

На 100 г — 74 ккал

Картофельная запеканка с помидорами

11127Картофельная запеканка с помидорами

Ингредиенты:
• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 1 красный перец чили без семян (мелко нарезать)
• 2 ч. л. ваших любимых специй
• 300 г помидоров черри
• 500 г отварного картофеля (нарезать)
• пучок кинзы (мелко нарезать)
• 150 мл сметаны
• 100 г тертого сыра для посыпки

Приготовление:
Смазать круглую форму маслом. Смешать тертый сыр со сметаной, зеленью, перцем чили и специями. Посолить по вкусу. Выложить часть картофеля, затем сырный слой и слой помидоров. Сверху выложить оставшийся картофель. Посыпать тертым сыром. Запекать при 200 * около 20 минут.

Цветная капуста с грибами и сыром

00022927Цветная капуста с грибами и сыром

Ингредиенты:
Цветная капуста 400 г
Грибы 300 г
Сметана нежирная 200 мл
Сыр
Петрушка
Соль
Оливковое масло

Приготовление:
Цветную капусту отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг. Грибы очистите, нарежьте и отварите. Обжарьте цветную капусту в оливковом масле, добавьте грибы, сметану, соль, перемешайте и тушите 5 минут. Готовое блюдо посыпьте натертым сыром и зеленью петрушки.

Кабачки, запеченные с грибами и помидорами под сыром

69c990aa9bКабачки, запеченные с грибами и помидорами под сыром

Ингредиенты:
Кабачки — 1 шт
Помидоры черри — 10 шт
Шампиньоны — 100 г
Сыр — 100 г
Белый кунжут — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Кабачок нарезаем кружками, шампиньоны — небольшими кусочками, помидоры черри разрезаем пополам. Сыр натираем на крупной тёрке.
Кабачки обжариваем по 5 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Шампиньоны обжариваем и немного тушим, минут 5–10.

Выкладываем в форму кабачковые кружки, затем шампиньоны, поверх размещаем половинки помидоров. Перчим по вкусу. Ставим в духовку, разогретую до 180-200°C, на 10–15 минут. Вынимаем, посыпаем сыром, кунжутом и ставим в духовку еще минут на 5–10, до зарумянивания сыра. Подаем блюдо горячим.

Баклажаны по-турецки

Баклажаны по-турецкиБаклажаны по-турецки

Ингредиенты:
-баклажан — 2 шт.
-помидор — 3 шт.
-морковь — 2-3 шт.
-лук репчатый — 2 шт.
-масло растительное
-зелень петрушки
-соль
-перец черный

Приготовление:

Баклажаны нарезать вдоль пластинками. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде. Морковь натереть на терке. Лук и помидоры нарезать.

Лук, морковь и помидоры соединить, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Баклажаны обжарить на растительном масле.

Каждый ломтик баклажана намазать поджаренным луком, морковью и помидорами. Сложить все в противень так, чтобы опять получился целый баклажан. Полить 1 ст.л. растительного масла. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Приукрасить зеленью.

Малосольные огурчики на минералке

малосольные огурчики на минералкеМалосольные огурчики на минералке

Чтобы вернуться в середину лета, вспомните вкус малосольных огурчиков. Малосольные огурчики получатся очень хрустящими, если в качестве рассола использовать газированную минеральную воду.

Ингредиенты:

-килограмм небольших огурцов
-минеральная вода газированная — литр
-соль — 2 стол. ложки
-чеснок — три зубка
-пучок укропа

Приготовление:

На дно емкости выложить половину укропа (предварительно промыть). Огурцы промыть, отрезать кончики, сложить плотно в емкость.
На огурцы выложить вторую половину укропа и мелко порезанный чеснок.
Отдельно развести соль в минералке. Залить этой смесью огурцы (чтобы они были покрыты полностью).

Огурцы убрать в холодильник. Готовы они через 12 — 14 часов.