Творожная запеканка в тыкве

Творожная запеканка в тыкве

Ингредиенты:

Тыква — 1/2 шт
Творог обезжиренный — 500 г
Яйцо — 1 шт
Сливы — 100 г (можно заменить на другие фрукты)
Манка — 2 ст. л
Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

Для приготовления запеканки из тыквы в духовкенеобходимо взять круглую тыкву, разрезать её пополам, вычистить серединку от семян. Кожуру очищать не нужно.

Чтобы запечь творог в тыкве, необходимо удалить часть мякиша, оставив около 2 см бортиков для запеканки. Таким образом мы получим «корзиночку» для творожной начинки.

Сливы промываем, разрезаем пополам и вынимаем косточку, нарезаем кубиками. Творог смешать с яйцом, манкой, ванилином и подсластителем, добавить сливы и аккуратно перемешать.

Поместить творог в тыкву, запекать при 180 градусах 1 час. Творожная запеканка с тыквой в духовке будет готова, когда тыква станет мягкой, а творог подрумянится.