Яблочный крамбл

Яблочный крамблЯблочный крамбл

Ингредиенты:

На 1 порцию:
— 1 яблоко (135 гр)
— немного лимонного сока
— небольшая горсть изюма (20 гр)
— 2 ст.л. овсяных хлопьев
— 1 ст.л. оливкового масла
— 1 коф.л. меда
— корица

Приготовление:

Яблоко очищаем от сердцевины и кожицы. Натереть его на крупную терку.
Изюм хорошо промыть, смешать с яблоком и уложить в порционную формочку для запекания.

Овсяные хлопья смешать с оливковым маслом, медом и корицей. Распределить поверх яблока.

Запекать в духовке при 190С минут 15-17.
Подавать крамбл теплым!

PS. Делать все же лучше в порционных формах, яблоки дают сок и вытащить потом просто не получится. Также можно использовать груши.

Десерт из дыни

Десерт из дыниДесерт из дыни

Все мы любим огурцы, дыни, а пробовали их соединить в одном салате? Попробуйте и не пожалеете!

1 небольшая дынька ( сорт Галиа или медовая )
1 огурец
150 гр йогурта
1 ст.ложка лимонного сока
2 ст.ложки оливкового масла
соль, перец

Дыньку делим пополам ( всё равно вдоль или поперёк ) и вынимаем семена. Любым способом вычищаем мякоть дыньки и режем её на небольшие кусочки. Огурец моем , очищаем от шкурки , делим вдоль пополам и удаляем семена. А затем режем на полуколечки. Йогурт, масло, соль, перец и лимонный сок, размешиваем до однородности. Соединяем кусочки дыни и огурца , добавляем к ним йогуртовый соус, аккуратно перемешиваем и выкладываем в полусферу дыньки.

Зефир творожный

Зефир творожныйЗефир творожный — правильная низкокалорийная вкусняшка!

Нам понадобится:

500г пастообразного творога
27 г желатина (3 пакетика, по 9 г) (или агар-агар по описанию на упаковке)
300 мл молока (1.5% жирности)
2-3 ст. л. (сухого обезжиренного молока)
стевия или другой сахарозаменитель
ванилин ( по вкусу сок лимона или растворимое кофе, или какао…)

Приготовление:

Кому не очень нравится творожный вкус, можно взять больше молока и меньше творога. Замочите желатин на 10 минут в молоке, нагрейте его до растворения. НЕ кипятить!

Взбейте творог со стевией, ванилином и (или) лимонным соком (1 ст.л.).
Соедините желатин с творожной массой, добавьте сухое обезжиренное молоко и взбейте еще раз все вместе.

Попробуйте на сладость, если нужно положите еще стевии.
Вылейте смесь в плоскую посуду, выстеленную пищевой пленкой.
Поставьте в холодильник до застывания.

Также можно добавлять любой холодный чай или фруктовый сок.
Можно сразу разливать порционно в креманки, а также экспериментируйте с составом!

Творожная запеканка с тыквой и изюмом

tvorozhnaya-zapekankaТворожная запеканка с тыквой и изюмом

Творог — 250 грамм
Тыква 100-150 грамм
Изюм горсть
Ваниль по вкусу
Корица по вкусу
Сахар по вкусу
Манка — 1 ст.л

Творог взбить миксером, добавить порезанную тыкву, изюм, ваниль, корицу, сахар и манку.

Выложить творожную массу в керамический  горшочек ( предварительно смазав горшочек сливочным маслом ) и поставить в духовку томиться на слабый огонь минут на 30-40.

Вместо сахара для сладости можно использовать мед, но добавлять его следует только после запекания.