Сырный суп с шампиньонами и брокколи

Сырный суп с шампиньонами и брокколи

на 100 гр — 88 ккал

Ингредиенты:
Шампиньоны — 5-7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1-2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, оливковое масло для обжарки

Приготовление:
1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
Тем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

 

Морковный суп — худеем быстро!

morkkremsupМорковный суп — худеем быстро!

Ингредиенты:
— 1 луковица репчатого лука
— 5 моркови
— сыр «Пастернак»
— 30г имбиря
— 2 столовые ложки кари
— 1 столовая ложка оливкового масла
— 4 столовые ложки йогурта
— петрушка или укроп

Приготовление:
Пассеровать лук до прозрачности, добавить тертый имбирь, морковь и пастернак. Все тушить до готовности.
Затем, когда остынет, перемешать овощи с бульоном в блендере.
Приправить суп зеленью и йогуртом.

Такой супчик нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Томатно-сливочный суп

1443253680_20150924_185712Томатно-сливочный суп: худеем вкусно!

Ингредиенты:
— 400гр сладкого красного перца
— 1 литр томатного сока
— 4 помидора
— 0,5 литра куриного бульона или воды
— 300 мл апельсинового фреша
— 2 чайные ложки сахарной пудры
— розмарина
— соль по вкусу.

Приготовление:
Розмарин, перец, помидоры и 250мл томатного сока измельчить и перемешать в блендере до однородной массы.
Оставшийся томатный сок и апельсиновый фреш слить в массу, полученную в блендере. Всё перелить в кастрюльку и поставить вариться. После закипания варить 10 минут.
Снять с огня и добавить соль, специи и кусочек сливочного масла.

Суп с цветной капустой для похудения

232Суп с цветной капустой для похудения

Ингредиенты:
— 1 морковь
— 1 головка репчатого лука
— 2 картофелины
— 1 пучок петрушки или укропа
— цветная капуста

Приготовление:
Поставить воду на суп на огонь.
Цветную капусту разделить на соцветия, помыть. Почистить картошку, порезать кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать кольцами.
В закипевшую воду бросить картофель и цветную капусту. Варить на малом огне до готовности.
Лук и морковь пассеровать на растительном масле.
В конце приготовления супа, положить зажарку и добавить зелень.

Боннский суп для похудения

160225-100537-2039Боннский суп для похудения

Ингредиенты:
— 0,5 головки белокочанной капусты
— 4 головки репчатого лука
— 5-6 помидоров
— 2 моркови
— 2 сладких перца
— 2 стебля сельдерея
— 1 пучок петрушки
— соль и перец по вкусу

Приготовление:
Репчатый лук порезать кольцами и пассеровать на оливковом масле.
Овощи крупно порезать, сложить в кастрюлю и залить водой. Варить до готовности.
Снять с плиты, посолить, поперчить, посыпать нарезанной зеленью и натертым сельдереем.

Капустный суп для похудения

7683e04406306d7d1101f10015514948Капустный суп для похудения

Ингредиенты:
Капуста — 300 Грамм
Морковь — 70 Грамм
Лук — 50 Грамм
Болгарский перец — 20 Грамм
Помидор — 30 Грамм
Стебель сельдерея — 20 Грамм
Неочищенный рис — 20 Грамм
Соль, перец — 3 Грамма

Приготовление:
1. Мелко нашинкуйте овощи.
2. Сложите все овощи в кастрюлю и залейте литром холодной воды.
3. Доведите суп до кипения, а затем варите еще 15 минут на медленном огне при открытой крышке. Дайте супу настояться под крышкой в течение одного часа.
4. В это время сварите неочищенный рис, а затем добавьте готовый рис в настоявшийся суп.

 

Овощной суп-пюре с яйцом

Овощной суп-пюре с яйцом

Овощной суп-пюре с яйцом

Отварить кабачки вместе с цветной капустой, нашинкованной морковью, посолить, поперчить. Готовые овощи положить в блендер, добавить немного бульона. Яйца и твердый сыр натереть на средней терке.

В тарелки налить суп. Если он кажется очень густым, можно добавить немного бульона, в котором варились овощи.

По желанию, можно посыпать суп яйцами, сыром, сухариками.
При подаче посыпать зеленью.

Суп-пюре из кабачков и карри

Суп-пюре из кабачков и карриСуп-пюре из кабачков и карри

Варить кабачки не в молоке, а в воде до мягкости, добавить плавленный сыр (или творожный сыр) и карри по вкусу. Дать закипеть и немного варить, пока не расплавится сыр, где-то пару минут. Суп перелить в блендер и сделать пюре, наш суп готов!